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宝宝辅食之一猪肝粉

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毛毛爱厨

应同伙相约给9个月的宝宝补铁,试着来做猪肝粉。此次选择的猪肝是黑猪肉猪肝。1岁以内的宝宝不能吃糖和盐,处置惩罚好猪肝的腥味是关键。

用料

猪肝

650克

柠檬

1个

大年夜葱

1根

宝宝辅食之一猪肝粉的做法

拿到猪肝第一步是要处置惩罚好猪肝的腥味。剔除猪肝内筋,切片,水泡洗,时代可分次搁柠檬片,冲洗数次,直到没了血水。

第二步开始焯熟猪肝。(忘怀拍图)冷水下锅搁葱段和洗濯后的猪肝,小火煮开后捞出。

将焯熟的猪肝搁在厚点的不粘锅里,小火,开始炒(留意防糊锅)。时代,将炒至略干的猪肝用摒挡机打平均,再放入锅中炒(照样留意防糊锅),可反复几回(由于宝宝小,我是过筛后用摒挡机又打了一次)

在炒干历程中要把图中的猪肝内筋挑出来。这样做出来的猪肝粉较细。

制成的猪肝粉

密封保存

小贴士

1,选择质优新鲜的猪肝;

2,洗濯去腥是关键;

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