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小编:0 人做过这道菜 收藏 格格美食顾问Amy 用料 鸡胗 250克 小米椒 5个 青椒 1个 郫县豆瓣酱 1勺 芹菜 1根 喷鼻菜 多少 料酒 2勺 生抽 2勺 料酒 2勺 老抽 1勺 盐 2克 油 20克 姜葱 多少 淀粉 1勺

0

人做过这道菜

收藏

格格美食顾问Amy

用料

鸡胗

250克

小米椒

5个

青椒

1个

郫县豆瓣酱

1勺

芹菜

1根

喷鼻菜

多少

料酒

2勺

生抽

2勺

料酒

2勺

老抽

1勺

2克

20克

姜葱

多少

淀粉

1勺

喷鼻辣鸡胗-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法

用50度洗濯法把鸡胗洗濯干净,倒入淀粉,料酒,生抽,老抽,姜片,葱腌制20分钟

倒油,放入姜片和小米椒设置2分钟120度L档爆喷鼻

再加一勺郫县豆瓣酱,设置1分钟110度L档炒出红油

光阴到拿开量杯盖倒进去腌制过的鸡胗,(不用打开盖子这样辣椒味不会跑出来很呛的)设置6分钟110度L档

还剩1分钟把青椒丝,芹菜丝,喷鼻菜从量杯口放出去,光阴到即可

完成

味道很好很下饭

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