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小编:0 人做过这道菜 收藏 刘好好的生活 用料 芹菜3 根 猪肉200 克 水60 克 花椒3 粒 面粉500 克 喷鼻油1 勺 姜2 片 生抽1 勺 油15 克 盐10 克 葱0.5 根 鸡精1 勺 料酒1 勺 蚝油0.5 勺 大年夜料 0.5个

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人做过这道菜

收藏

刘好好的生活

用料

芹菜3

猪肉200

水60

花椒3

面粉500

喷鼻油1

姜2

生抽1

油15

盐10

葱0.5

鸡精1

料酒1

蚝油0.5

大年夜料

0.5个

超级多汁猪肉芹菜馅水饺的做法

切姜末,葱末(假如不能吃的话,你用温水泡水)大年夜料花椒泡温水(用这个水调馅或者直接用十三喷鼻,最好)

把猪肉馅200克,加60克花椒大年夜料水,按一个偏向搅拌(要不停维持一个偏向)完全交融,什么状态算好了,便是感到水从来没有来过,之后放食用油,喷鼻油,葱花,盐,鸡精,蚝油等调味品。急需按原本偏向搅拌。

芹菜切好,挤出去一点水就可以了,由于我们在猪肉中200G猪肉才加60克水,以是这里不用把芹菜汁挤干。(什么时刻包,什么时刻放芹菜,要不肉馅中盐把芹菜水“杀”出来)

和面,建议加一点点盐,这样活好面劲道一些,活好面团,醒10分钟阁下在揉一下,之后在醒10来分钟,分剂子,擀皮。

包好的饺子

装盘后的样子。

小贴士

关于选芹菜,建议选小颗点,芹菜丝少些,口感好些,芹菜叶不要扔,可以煮粥,降血压分外好。

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