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小编:0 人做过这道菜 收藏 小蔡伊碟 用料 脱皮绿豆 200克 椰子油 30克 黄油 30克 冰糖粉 40克 麦芽糖或者蜂蜜 60克 椰子油绿豆糕的做法 脱皮绿豆用净水浸泡4-5小时 沥水后,放在蒸盘上,主锅

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人做过这道菜

收藏

小蔡伊碟

用料

脱皮绿豆

200克

椰子油

30克

黄油

30克

冰糖粉

40克

麦芽糖或者蜂蜜

60克

椰子油绿豆糕的做法

脱皮绿豆用净水浸泡4-5小时

沥水后,放在蒸盘上,主锅加600克热水,设置30分钟/V/速率1,蒸熟绿豆

把蒸熟的绿豆、黄油、椰子油、冰糖粉、麦芽糖或蜂蜜,一路放入主锅,1分钟/速率3-8混杂。再重复一次,直到把绿豆打成细腻的绿豆蓉

设置5分钟/V/速率3,翻炒绿豆蓉,全程不用量杯盖,直到绿豆蓉成团

炒好的绿豆蓉是这样状态的

收汁的时刻,假如绿豆蓉还有点稀,可以加光阴继承收汁

成团后的绿豆蓉冷却后,搓成30-35克大年夜小的圆球

用50克模具压制成形即可享用,或放入冰箱冷藏后享用

可以用不用模具压出不合造型

包装很紧张,这样包装一下,是不是顿时高大年夜上了,可以拿去送人啦

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